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人体肠道来源新一代益生菌的筛选及其功能评价

2019-03-01

项目名称:

人体肠道来源新一代益生菌的筛选及其功能评价。

负责人简介:

何方,四川大学华西公共卫生学院(华西第四医院)教授,博士生导师,中国食品科学技术协会乳酸菌分会理事,中国营养学会老年分会委员,四川省营养学会老年分会副主任委员。长期在益生菌领域从事相关研究和产品开发,在人体肠内细菌构造及功能、益生菌基础理论研究及应用技术开发拥有多项专利。先后承担国家自然科学基金、日本农林水产省竞争性研究基金等大型科研基金项目10余项。发表学术论文100余篇,其中SCI论文60余篇(最高影响因子12,最高被引用次数近200)。

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